Кукурузная смесь для выпечки 700 гр

Кукурузная смесь для выпечки содержит большое количество витаминов А и С, витаминов: В1 - 0,40 мг;  В2 - 0,13 мг;  РР 1,8 мг  а также минеральных солей калия, фосфора, кальция и др.

Витамин А — это жирорастворимый элемент, который относится к группе веществ под названием «ретиноиды». Он играет ключевую роль в поддержании здорового зрения, функций нервной системы и здоровой кожи. Как и все антиоксиданты, этот элемент участвует в уменьшении воспаления путем борьбы со свободными радикалами.

Витамин С (L-изомер аскорбиновой кислоты) – это водорастворимое биологически активное органическое соединение, родственное глюкозе. Витамин С является одним из наиболее эффективных антиоксидантов.

Кукуруза имеет высокую пищевую и биологическую ценность. В результате регулярного употребления продуктов из кукурузной муки активизируются обменные процессы в организме, что ведет к улучшению самочувствия, повышению жизненного тонуса.

Безглютеновую продукцию включают в рацион питания при целиакии, так как изготавливаются из кукурузной муки, гречневой муки или рисовой муки. 

Из безглютеновых смесей для выпечки можно приготовить вкусную домашнюю выпечку.

Способ приготовления:

Хлеб в духовке:

 Замесить тесто из 250 г смеси, 1,7 г дрожжей, 20 г растительного масла, 7 г соли и 20 г сахара и 250 мл воды до однородной массы и выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. В духовку, включенную на минимальную температуру, поместить противень с водой и форму с тестом и оставить подниматься на 45-60 мин. Затем переключить температуру в духовке на 200 °С и выпекать до готовности.

Хлеб в хлебопечке:

Засыпать в форму 500 г смеси, 3,4 г дрожжей, 40 г растительного масла, 14 г соли и 40 г сахара и 4400 мл воды и использовать режим "Без глютена". Для продления срока хранения выпеченного хлеба рекомендуется разрезать буханку на ломти и заморозить. А перед употреблением разогревать в микроволновой печи. 

Вафли:

Растопить 100 г маргарина, добавить 3 яичных желтка и 100 г сахара. В полученную массу внести 200 г смеси и тщательно перемешать до получения однородной массы. Выпекать в вафельнице.

Здоровья и позитива!