Смесь мучная для выпечки без глютена, 300 г

Безглютеновая смесь - настоящая находка для тех, кто любит выпечку, но хочет сделать ее более полезной! Ингредиенты высочайшего качества, простые проверенные временем рецепты и отдельные производственные мощности для безглютеновых продуктов - вот гарантия качества.

Универсальная безглютеновая смесь подходит для приготовления пирогов, печенья, хлеба, вафель и блинчиков. Строго следуйте рецепту для наилучшего результата. Желательно использовать рецепты безглютеновой выпечки.

Рекомендации по применению:

Заменяйте пшеничную муку на универсальную безглютеновую смесь в соотношении 1:1

Советы по выпечке из безглютеновой мучной смеси:

• Добавляйте в безглютеновую смесь жидкость постепенно. Смесь впитывает жидкость не так, как пшеничная мука, поэтому лучше иметь возможность регулировать густоту теста.

• Смесь после вскрытия упаковки желательно хранить в холодильнике.

• Безглютеновая выпечка очень чувствительна к температуре. Поэтому лучше не открывать духовку первую половину времени выпекания. Попробуйте оставить выпечку в духовке с приоткрытой дверцей на некоторое время после окончания процесса выпекания. Это позволит получить более приятную консистенцию продукта.

• Лучше использовать более низкие и широкие формы, чем более высокие и глубокие.

Рецепты:

Оладьи.

Ингредиенты: 200г безглютеновой смеси, 2 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст.л. сахара, 1 яйцо, 200 мл молока, щепотка соли, растительное масло.

• В миске перемешайте сухие ингредиенты, в другой миске взбейте яйцо.

• Добавьте в мучную смесь яйцо и половину молока, хорошо перемешайте. Затем добавьте оставшееся молоко.

• Выпекайте оладьи на среднем огне. Они выпекаются дольше, чем на пшеничной муке. Полейте оладьи медом, сиропом или вареньем.

Кулич.

Ингредиенты: 400г безглютеновой смеси, 17 г дрожжей, 170 мл молока (можно растительного), 100 г масла (сливочного, маргарина или растительного масла), 170 г сахара, 2 яйца, 1/4 ч.л. соли, 100 г изюма.

• Растопите масло, разведите дрожжи в теплом молоке.

• Взбейте яйца с сахаром. Взбивая, добавляйте масло, затем молоко с дрожжами. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте на ночь.

• Утром в опару добавьте соль, перемешайте . Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто миксером.

• Добавьте изюм и еще раз хорошо перемешайте.

• Смажьте формы маслом, выложите тесто примерно на 1/2 высоты формы, оставьте на 1.5 часа.

• Затем поставьте в предварительно нагретую до 180 г духовку и выпекайте до румяной корочки примерно 30 минут. Украсьте шапки куличей глазурью и посыпкой.

Здоровья и позитива!