Чабер сушенный 25 гр

О тимьяне

Тимьян (другое его название – чабрец) – небольшое растение, активно использующееся в кулинарии. Но также он применяется и в некоторых лечебных целях.

Полезные свойства тимьяна

Тимьян широко применяется в связи с обилием полезных веществ:

• Дубильные вещества;
• Флавоноиды;
• Минеральные соли;
• Смолы;
• Эфирное масло;
• Разные виды кислот.

Именно из-за этого он часто назначается в виде мочегонного, жаропонижающего, успокаивающего средств и средства против судорог.

Из одного вида тимьяна – тимьяна ползучего изготавливается очень яркий на вкус мед.

В последнее время тимьян используется даже в сфере производства парфюмерных продуктов.

Применение чабреца в медицинских целях

Чистый тимьян используется при болезнях желудочно-кишечного тракта, а при регулярном приеме весь пищеварительный тракт начинает работать лучше, дискомфорт и боли уходят.

Отвары и настойки чабреца используются при заболеваниях дыхательных путей (бронхиты, ангины, трахеиты). Тимьян оказывается здесь эффективен в связи с тем, что обладает отхаркивающими свойствами, он обволакивает дыхательные пути и уничтожает микробы.

Тимьян также назначают при проблемах с суставами (боли, ревматизм), но для этого используются примочки и мази из чабреца.

Помимо всего вышеприведенного, чабрец эффективно применяется при интимных женских проблемах как дезинфицирующее и заживляющее средство.

Также трава тимьян помогает спокойно спать, для этого можно использовать подушку из этого растения. Чабрец устраняет головные боли и оказывает успокаивающее действие.

Свежий тимьян дезинфицирует и заживляет открытые раны на теле человека.

Применение в кулинарии

В кулинаре чаще всего применяются две наиболее известных разновидности тимьяна – тимьян ползучий и тимьян обыкновенный.

Помимо всего прочего, тимьян – это очень выразительная специя, часто применяющаяся в кулинарии. Используется она как в свежем виде, так и в засушенном виде.

Чабрец используется при приготовлении мяса, рыбы, салатов, супов и соусов. Даже консервация овощей не исключает участия в ней чабреца. А иногда даже выпечка готовится с применением тимьяна.

Тимьян имеет горьковатый оттенок вкуса, но он преображает не только вкус готового блюда, но и его запах.

Противопоказания

В чабреце содержится тимол – а он опасен для людей с почечной и сердечной недостаточностью. При язвах желудка также нельзя его употреблять. Беременным женщинам и детям он тоже не рекомендуется.

Здоровья и позитива!!!