Мука пшеничная 2 сорт 700 гр

Мука второго сорта - это природный диетический продукт, содержащий витамины  В1, В2, РР,  Е и большое количество клетчатки. Клетчатка зерна снижает уровень холестерина и содержание сахара в крови, нормализует деятельность пищеварительной системы.

В пшеничной муке 2-го сорта значительно больше витаминов, по сравнению с другими сортами муки. В ней в больших количествах присутствуют витамины H, E, A. Витамины охватывают своим действием все функции организма, поддерживая его жизненный тонус (калоризатор).

Микроэлементы, которые есть в любой муке – калий, магний, много железа, сера, фосфор составляют её минеральную основу. В небольших количествах содержит цинк, алюминий, ванадий, марганец, молибден, немного меди, хрома, кобальта.

Эти элементы улучшают усвоение железа, включаются в состав ферментов, ускоряют химические процессы, увеличивают активность гормонов, регулируют количество глюкозы, участвуют в образовании тканей, формировании костей, регулируют функции нервной системы.

Особенности муки второго сорта

Имеет цвет от светло-желтого до серого, коричневатого;

Содержит вещества, которые увеличивают активность гормонов, активно участвуют в формировании костной ткани, работе нервной системы и ускоряют важные химические процессы;

Помогает кишечнику лучше работать;

Является одной из основ здорового питания.

Рецепты

Пельмени, вареники, манты

1.5 ст муки 2 сорта, 1 яйцо, 1/2 ч.л.соли, 1/2 ст воды. 

Замесить крутое тесто и оставить отдыхать на 30 минут.

Вафли

1 ст муки 2 сорта, 0,3 ст подсолнечного масла, 2 яйца, 0,5 стакана кефира, 0,3 ст сахара, щепотка соли.

Для пышности выпечки муку желательно провеять.

Мучные изделия получаются вкуснее при опарном способе приготовления дрожжевого теста.

Здоровья и позитива!